Každý čtvrtek se v Nízkoprahovém centru Paprsek setkávají klienti sociální rehabilitace Horizont při společném vaření. Pod vedením pracovníka sociální rehabilitace si zkoušejí připravit jednoduchá jídla podle svých možností, schopností a zkušeností. Nápad na společné vaření vznikl z praktické potřeby. Někteří lidé, kteří využívají potravinovou pomoc, totiž dostávají potraviny, se kterými si nevědí rady – nevědí, jak je zpracovat nebo co z nich připravit. Společné vaření jim proto nabízí možnost naučit se tyto potraviny prakticky využít.

Cílem je především podpořit klienty v samostatnosti a naučit je připravit si jednoduchý a finančně nenáročný pokrm z běžně dostupných surovin. Klienti se učí nejen samotný postup vaření, ale také jak suroviny vhodně kombinovat, jak využít to, co mají doma, a jak si připravit jídlo i s omezeným rozpočtem.

Během vaření pracovník klientům podle potřeby pomáhá s jednotlivými kroky – například s přípravou surovin, dodržováním postupu receptu, používáním kuchyňského náčiní nebo samotným vařením. Každý se zapojuje podle svých schopností a možností. Důležité je, aby si klient jednotlivé činnosti mohl co nejvíce vyzkoušet sám. Výsledkem je vždy připravené jídlo, které si klienti společně snědí. Mohou tak ihned vidět výsledek své práce a získávají zkušenost, že i z jednoduchých a levných surovin lze připravit chutné jídlo. Společné vaření tak není jen o jídle. Je především příležitostí k nácviku praktických dovedností, samostatnosti, plánování a hospodaření s finančními prostředky. A zároveň nabízí prostor pro společné setkání a příjemně strávený čas.

Společné vaření probíhá každý čtvrtek v Nízkoprahovém centru Paprsek pod vedením pracovníka sociální rehabilitace Horizont.